19-3: Move naar Suriname: Roti

Deze week brengt de Move je naar Suriname: Roti!

Eén van de bekendste gerechten uit de Surinaamse en Hindoestaanse keuken is Kip Masala. Masala, de Surinaamse kerrie, is een kruidenmengsel gemaakt van o.a. kurkuma, komijn, mosterdzaad en gember. Onze Surinaamse roti bestaat dus uit de heerlijke kip in Masalakruiden, kousenband (soort boontjes, fantastisch van smaak), gekruide aardappel, een hardgekookt eitje en uiteraard smakelijke Roti (soort pannenkoekje). Mocht u nog nooit een originele Roti gegeten hebben, dan is dit hét moment. Het gerecht is niet pikant of scherp, dus zeker voor iedereen een aanrader! (€ 12,50 per persoon)

De ideale begeleider van onze weekschotel is een origineel Parbo biertje. Parbo bier Djogo is een 5% alcoholisch bier met een karakteristieke frisse smaak, een bitterheid die zacht is en geen droge smaak achterlaat. Dit wordt deels toegeschreven aan het feit dat in het brouwproces Surinaamse rijst wordt gebruikt. Wij hebben voor u een unieke 1 literfles op de kop getikt, dus dat wordt samen delen… (€ 9,00 per fles à 1 liter = 4 biertjes).

Nieuws Overzicht